(Vol.38,No.7,2000)
化学と生物 7 編集／日本農芸化学会 刊行／学会出版センター
■解説■
有機カオチン／カルニチントランスポーターと疾患・・・・・・・・・崔 吉道，辻 彰
乳酸菌の生産するバクテリオシン・・・・・・・・・・・・指原紀宏，園元謙二，石崎文彬
酸性土壌で発現するアルミニウムストレスに対する植物の応答反応・松本英明
■今日の話題■
幹細胞の制御と臓器再生治療・谷口英樹／細胞内アクチンダイナミックスの新しい研究法・宮田英威／植物の概日時計遺伝子・中平洋一，近藤孝男／抗原-抗体結合を利用する可逆性ヒドロゲル・浦上 忠，宮田隆志／植物の環境応答と葉緑体活性酸素代謝・真野純一／ダイオキシン分子を破壊する酵素・野尻秀昭，大森俊雄
■連載講座 ―「見る」生物学■
8.細胞の立体構造を見る・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・若生俊行，下河原理江子
9.画像解析法の最近の進歩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・秋山征夫，加藤成二
■セミナー室 ―硝酸イオンの輸送・同化のバイオテクノロジー■
5.窒素の流転・利用の分子機構・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・早川俊彦，山谷知行
■ジャーナルクラブ■
Yarrowia 酵母の形質転換系からみたセントロメアDNAの隠された構造的特性・松岡正佳／ヒト組織由来β-グリコシダーゼのフラボノイド配糖体分解活性・成川隆也