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化学と生物 10 編集／日本農芸化学会 刊行／学会出版センター
「医療資源生物学」事始め・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・北川泰雄
■今日の話題■
絹タンパク質セリシンの新しい機能・佐々木真宏／神秘に満ちた種麹製造の謎に迫る・北本勝ひこ／魚類のタウリン生合成の多様性・後藤孝信／天然に見つかっている触媒性抗体・小西康子／明らかになったエリスリトール生産系の酵素・大倉哲也／アーバスキュラー菌根菌からみた輪作・唐澤敏彦
■解説■
食品アレルギーを誘発する植物起源アレルゲン・・・・・・・・・・・・・・・小川 正
植物病原糸状菌の宿主特異的毒素生合成の分子機構
・・・・・・・・・・・・・柘植尚志，児玉基一朗，秋光和也，山本幹博
プルラン分解性アミラーゼの構造と機能・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・酒井 坦
■化学の窓■
クレオパトラの香りを作る・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・牧田 淳
■ジャーナルクラブ■
窒素固定―混迷する硝酸阻害機構の研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・加藤一幾
甲殻類血糖上昇ホルモン族ペプチドがもつ多様な生理作用・・・・大平 剛
■セミナー室―生物活性天然物探索の新ソース-2■
未利用薬用資源植物から創薬シード分子を探す・・・・・・・・・・・・・・高山廣光
■中篇■
廃紙・廃材をエタノールに変換する・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・簗瀬英司
■海と生物■
脊索動物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・道端 齊，植木龍也
■セミナー室―有用生物のゲノム研究の現状-4■
放線菌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・池田治生，大村 智
