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化学と生物 4 編集／日本農芸化学会 刊行／学会出版センター
食品の安全安心・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・菅野道廣
■今日の話題■
雨にも風にも負けないクモ糸構造の不思議・宮澤光博／熱応答性高分子を利用した磁性ナノ粒子の新しい分離法・近藤昭彦，大西徳幸／ワムシの固体数を決めるメカニズム・吉永龍起／イネの小穂構造ら関わる遺伝子・高牟禮逸朗／メダカから脊椎動物ゲノムの痕跡をたどる・三谷啓
■解説■
二枚貝のキャッチ収縮機構・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・船原大輔，渡部終五
Alternaria族植物病原菌の宿主特異的毒素と特異性発現の分子機構
・・・・・・・・・・・・尾谷 浩，田平弘基，岡久美子，児玉基一朗
出芽酵母における網羅形態解析
・・・・・・・・・渡辺大輔，大谷未稚，斉藤太郎，森下真一，大矢禎一
■生物コーナー■
梅肉エキスに秘められた血流改善効果・・・・・・・・・・・・・・・・・忠田吉弘
■ジャーナルクラブ■
忘れられない味―植物性昆虫の宿主選択の謎・・・・・・・・・・・長澤淳彦，松田一寛
根粒形成開始シグナルの受容体が見つかった!?・・・・・・・・・・齋藤明広，宮下清貴，南 栄一
■セミナー室 土壌生態圏の進化と微生物-4■
陸上植物と菌根菌の共進化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・斎藤雅典
■中篇■
腸内フローラの構成と機能をめぐる新たな展開・・・・・・・・・・・・伊藤喜久治
■連載講座「もの」が語るバイオサイエンス-9■
生態相関物質の合成研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・桑原重文，清田洋正
■研究のスポット■
ナトリウム利尿ペプチドファミリーの分子進化
・・・・・・・・・・・・川越 暁，兵藤 晋，井上広滋，竹井祥郎
