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化学と生物 10 編集・発行／日本農芸化学会 刊行／学会出版センター
■巻頭言■
思考から想像へ，そして創造へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小林哲夫
■今日の話題■
食品による体内時計の調節・大池秀明／タバコの葉にニコチンを貯める輸送体・矢崎一史／Bacillus thuringiensis がつくる「クリスタル」タンパク質の不思議・奥村史朗，井上國世／プラナリアの生殖方法を無性生殖から有性生殖に転換させる化学物質・小林一也，松本 緑／海綿由来の神経毒ダイシハーベインの局在性・酒井隆一／特異な糖質結合モジュールLysMドメインの構造と機能・大沼貴之，翁長彰子，深溝 慶，平良東紀
■セミナー室■タンパク質の構造を決める-3
結晶を用いない電子顕微鏡画像からの3次元構造決定：単粒子解析法・・・・・・・・・・・・・・・三尾和弘，小椋俊彦，丸山雄介，三尾宗代，間中幸絵，佐藤主税
■セミナー室■糸状菌シグナル伝達系研究の進展：モデル生物から感染生物へ-3
糸状菌 Aspergillus nidulans の His-Asp リン酸リレーネットワークの全体像・・・・・・・・・加藤雅士，金丸京子，小林哲夫
■化学の窓■
安定同位体比分析によるエタノール原料の起源推定・・・服部良太
■解説■
植物の枝分かれ抑制ホルモンの発見・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・梅原三貴久，山口信次郎
種もやしから広がる糸状菌分生子のストレス耐性機構・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・坂本和俊，萩原大祐，阿部敬悦，五味勝也
食品の規格・表示から安全性への道のり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本間清一，平原嘉親
亜臨界流体の特徴と利用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・安達修二
リゾリン脂質の生理的機能とその作用機序・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・濱弘太郎，中永景太，青木淳賢
■「化学と生物」文書館■
酵母の接合型変換-その発見と機構解明・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大嶋泰治
