受賞年度 氏名 所属(当時) 業績論文表題
平成30年 2018年 石本 容子 第一三共 血管成熟化促進作用を持つ新規天然物vestaineの同定(PDF)
堤 浩子 月桂冠 清酒副産物の機能性ペプチドに関する研究(PDF)
松井 知子 ノボザイムズ ジャパン タンパク質工学を利用した産業用酵素の開発(PDF)
平成29年 2017年 小野 佳子 サントリーウエルネス ポリフェノールの機能解明に関する研究とその応用開発(PDF)
小林(袴田)夕香 J-オイルミルズ きのこ由来レクチンのがん診断への応用(PDF)
夏目 みどり 明治 カカオポリフェノールに関する包括的研究(PDF)