公益社団法人 日本農芸化学会

報告

去る2013年3月26日に日本農芸化学会2013年大会にて産学官学術交流委員会フォーラムを産学官学術交流委員会と合同で開催しました。

第1部では、「第8回農芸化学研究企画賞受賞者最終報告会」として3名の先生にご講演を行っていただきました。いずれも大変興味深いご講演で、会場からも多くの質問を頂きました。

続く第2部では、「機能性食品の最前線：研究の現場から製品へ、そして様々な分野への拡がり」と題したシンポジウムを開催しました。前半では、愛知学院大学心身科学部長・教授 大澤俊彦先生に「学」からの、また株式会社ユーグレナ研究開発部部長・取締役 鈴木健吾先生に「産」からのそれぞれの視点から機能品食品実用化への取り組みについてご講演を行っていただきました。2名の先生の熱い講演に触発され、会場全体が興奮で熱気に包まれました。特に機能性食品のあり方に関する話題は、今後機能性食品の製品化を目指す方のみならず、農芸化学に携わるあらゆる研究者にとって非常に興味深いものでありました。続くパネルディスカッションには、ご講演いただいたお二人の先生方に加え、産学官学術交流委員会委員長の松田譲先生、東京農工大学の千葉一裕先生にもパネリストとしてご参加いただきました。そして、産学官学術交流委員会担当理事の穴澤秀治先生の司会のもと、「トップランナーと語る，農芸化学の未来予想図」をテーマとして、会場も巻き込んだ熱い議論が行われ、これから起業を志す研究者に向けたエールをも含む、密度の濃い討論会となりました。

第3部は、第9回農芸化学研究企画賞受賞者中間報告会3題について5分間のプレゼンテーションおよび第10回農芸化学研究企画賞受賞者の3題について3分間のショートプレゼンテーションを行っていただきました。それに続く第4部は、14題のポスターショートプレゼンテーションを開催しました。各演者には順番に、内容について約3分を目安にプレゼンテーションを行っていただきました。

そして第5部は会場を川内の杜ダイニングに場所を移し、ミキサーとの共催の形でポスターディスカッション及び技術交流会を行いました。今回のポスターディスカッションは、「産・学・官の絆」をコンセプトとして開催しました。復興関連の話題も多く含まれており、震災からの復興を目指して農芸化学が今後どう貢献していくかについて改めて考える機会になりました。また、今後の産学官の連携のあり方についても考える良い機会になったと思います。

今回のフォーラムは、多くの方にご参加いただいたおかげで、大盛況となりました。本フォーラムを開催するにあたり、様々な形でご支援頂いた方々に改めて御礼申し上げます。ただ、パネルディスカッションで機能性食品に否定的なパネリストがいたほうがよかった、ショートプレゼンテーションとポスターディスカッションの会場が別の場所だったので少しわかりにくかった、ショートプレゼンテーションはもう少し十分な時間をとって欲しかった、といったご意見も頂きました。これらを反省点として今後改善していきたいと思います。

また2014年度大会でもフォーラムを開催しますのでぜひ皆様ご参加ください。

※要旨集が必要な方は、さんわかトップページのE-Mail（こちら）にご連絡いただければ対応いたします。

フォーラム当日の様子

松田譲委員長の開会の挨拶

大澤俊彦先生のご講演

鈴木健吾先生のご講演

パネルディスカッション

ポスターディスカッション

さんわか5期メンバー記念撮影