テーマ 氏名 所属 詳細
第1回（2004年）
グリーンケミストリー（脱石油化） 桂樹　徹 奈良先端大院 粗パーム油を原料とするバイオコンバージョンプロセスの構築
鮒　信学 東大院農生 微生物による非天然型ポリケタイドの環境調和型生産系の創生
第2回（2005年）
天然物由来の医薬品 保坂　毅 食総研 微生物の潜在機能誘発メカニズムと有用天然物の効率的生産を目指した「リボゾーム工学」技術の活用
グリーンケミストリー（脱石油化） 宇山　浩 阪大院工 再生可能な植物油脂を基盤とする新規グリーンポリマーの開発
機能性食品素材および食品 長岡　利 岐阜大応生科 ペプチドの媒介する新規脂質代謝調節系の解明を基盤にした革新的脂質代謝改善食品素材を含む革新技術の創成
第3回（2006年）
天然物由来の医薬品 木村賢一 岩手大農 Ca2+シグナル伝達に関わる遺伝子変異酵母を用いたスクリーニングと活性物質の医薬品への活用
渡辺賢二 University of
Southern California		 生合成工学を用いた抗腫瘍性抗生物質テトラヒドロイソキノリン類の創薬
機能性食品素材および食品 浅見忠男 理化研 酵母、植物、動物中に存在するピロロキノリンキノン(PQQ)の生合成経路・遺伝子と機能の解明研究
小川　順 京大院農 微生物機能を活用した新規機能性脂質の創製
第4回（2007年）
天然物由来の医薬品 内田隆史 東北大院農 天然物由来のリン酸化蛋白質特異的プロリン異性化酵素機能調節剤の探索
機能性食品素材および食品 田中　保 福山大生命工 消化プロセスで生じる創傷治癒ホルモンに基づいた抗胃腸障害食の設計
グリーンバイオテクノロジー 渡部邦彦 京府大農 トリ羽毛分解を中心とする難分解性動物タンパク質のためのリサイクル・バイオテクノロジーの設計
第5回（2008年）
天然物由来の医薬品 加治屋勝子 山口大院医 天然物由来の次世代型新規血管病治療薬の開発
グリーンバイオテクノロジー 高木博史 奈良先院大バイオサイエンス ユビキチンシステム工学による新規バイオエタノール生産酵母の育種
第6回（2009年）
天然物由来の医薬品 井本正哉 慶応大理工 天然型非天然化合物ライブラリーの創製と医薬品リード化合物の探索
機能性食品素材および食品 光永　徹 岐阜大応生科 交感神経を活性化するサイプレス材香気成分を活用した機能性食品フレーバーの開発
グリーンバイオテクノロジー 田口精一 北大院工 「乳酸バイオポリマー」生産用微生物工場の開発研究
第7回（2010年）
天然物の医薬・農薬 岡澤敦司 阪大院工 寄生雑草の発芽を特異的に阻害するノジリマイシンの作用機構の解明と選択的除草剤への展開
機能性食品素材および食品 植野洋志 奈良女大生環 減塩食品開発を目指して：天然物由来成分の塩味増強効果を定量的に評価するシステム開発
グリーンバイオテクノロジー 谷　明生 岡山大資源研 品種の異なるオオムギに共生するメタノール資化性菌の網羅的ライブラリ作製と宿主生育促進効果の解析
第8回（2011年）
天然物の医薬・農薬 河岸洋和 静岡大創科技 フェアリーリング惹起物質からの植物成長促進剤の開発
グリーンバイオテクノロジー 森川正章 北大院地環 根圏作用を高度利用した次世代型環境浄化技術の開発
地場産業の創生と活性化 大島敏久 九大院農 インジゴ還元酵素の機能解析による酵素建て染色法の開発