(Vol.37,No.4,1999)
化学と生物4 編集/日本農芸化学会 刊行/学会出版センター
■解説■
シロイヌナズナのゲノム配列からわかること・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・柴田大輔
う蝕と歯周病の受動免疫・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・安孫子宜光
UDP-グルクロン酸転移酵素の構造と機能・・・・・・・・・・・・・横田 博，湯浅 亮
■今日の話題■トリプシンインヒビターに阻害されないトリブシン・福岡伸一／慢性炎症と発がん
を結ぶ点と線・村上 明／種子発芽時のデンプン分解におけるα-グルコシダーゼの
生理的役割・小西洋太郎，藤盛 健／植物の器官間コミュニケーション・榊原 均
／歯（象牙質）は生きている・小泉忠彦，高垣裕子／有害物質分解酵素遺伝子を組
み込んだ植物による環境浄化・片山義博■セミナー室 植物光合成の環境適応と順化の戦略■
2.光と炭酸ガスを獲得するためのミクロな応答・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・寺島一郎
■ジャーナルクラブ■
ツェツェバエはどんな動物を好んで吸血しているのか・・・・・・・・・・・・・・・・・佐々木均
■生物コーナー■
ハエはどのようにして味を感じるのか？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・谷村禎一