■メニュー一覧 ┣1章 アミノ酸・ペプチド・タンパク質 ┣2章 糖質（炭水化物） ┣3章 脂質 ┣4章 核酸 ┣5章 物質の代謝 ┣6章 微生物の生活環と有用微生物 ┣7章 植物の生活環 ┣8章 動物の生活環 ┣9章 遺伝子組換え ┣10章 お酒の製造法 ┣11章 発酵食品の製造法 ┣12章 特定保健用食品・機能性食品 ┣13章 微生物や動物細胞が生産する薬 ┣14章 遺伝子組換え作物 ┣15章 遺伝子組換え食品 ┣16章 食品の安全性 ┣17章 抗生物質と耐性菌の出現 ┣18章 農薬の正しい理解 ┣19章 エネルギー資源とバイオマスへの転換 ┣20章 循環型・共生社会への脱皮 ┗著者・作成協力者一覧 Copyright(c)2006 Japan Society for Bioscience,Biotechnology,and Agrochemistry. All Rights Reserved.