目次

項目 詳細
巻頭言 生きるとは,学ぶとは 生命,食糧,環境の教育研究から考える/松井博和
今日の話題 微生物燃料電池の可能性/高妻篤史,宮原盛夫,渡邉一哉
リンゴ小球形潜在ウイルスとFT遺伝子を利用したリンゴの早期開花/吉川信幸,山岸紀子
トランスシナプス標識法による神経回路の可視化と機能解析/宮道和成
植物ホルモン・ジャスモン酸の主要な不活性化経路/北岡直樹,松浦英幸
新規エナンチオ選択的イミン還元酵素の探索と発見/満倉浩一,長澤 透
病原細菌を標的としたオートファジーにおける新規認識機構/小川道永
解説 【2006年農芸化学研究企画賞】
出芽酵母発現システムを利用した天然物の生物合成/恒松雄太,守屋央朗,渡辺賢二
環境応答とバイオミネラリゼーション/藤野泰寛,横山拓史,土居克実
乳酸菌の免疫調節作用に関わる細胞内シグナルとその制御/加地留美
セミナー室 産業微生物の細胞膜を介した物質輸送研究の最前線―物質生産の効率化に向けた新たな挑戦
3. コリネ型細菌における糖取り込み機構PTSの遺伝子発現制御/田中裕也,乾 将行,湯川英明
自然免疫の応答と制御―その共通性と多様性
5. 病原体を運ぶ蚊の免疫システム/横山卓也,青沼宏佳,嘉糠洋陸
「化学と生物」
文書館 		日本の澱粉科学と産業の発達史を辿って
Ⅰ.澱粉の科学―古典から近代まで/貝沼圭二
鈴木梅太郎博士
ビタミンB1発見100周年
祝典・記念シンポジウム 		【記念シンポジウム】
栄養科学から食品機能論・味覚分子論への推移をめぐる一考察/阿部啓子
【随 想】
農芸化学に育まれた私の食品科学/荒井綜一
トップランナーに聞く 太陽化学(株)代表取締役副社長 ジュネジャ・レカ・ラジュ 氏
緊急企画 東日本大震災への大学の対応
5.ポスドク・学生の実験室での震災対応と経過/吉見 啓
農芸化学
@ High School 		組織培養―絶滅危惧種ヒゴタイを救え/長崎県立諫早高等学校

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