公益社団法人 日本農芸化学会

第49回農芸化学「化学と生物」シンポジウム

第49回農芸化学「化学と生物」シンポジウム開催のご案内

第48回以降の農芸化学「化学と生物」シンポジウムは、創立100周年事業「Visionary農芸化学100シンポジウム」が終了した後に、農芸化学分野の活動や研究内容の紹介の場としてシンポジウム開催の趣旨を引き継ぐことになりました。移行期である第48回農芸化学「化学と生物」シンポジウムからVisionary農芸化学100シンポジウムと並記いたします。

Visionary 農芸化学100 シンポジウム（第49回農芸化学「化学と生物」シンポジウム）

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第47回農芸化学「化学と生物」シンポジウム

第47回農芸化学「化学と生物」シンポジウム開催のご案内

日本農芸化学会では、農芸化学分野の活動や研究内容を広く知っていただく農芸化学「化学と生物」シンポジウムを毎年開催しています。

今年度は、東北支部が担当する年次大会の開催に併せて、私たちの生活に最も密接に関係している「食」に関するテーマで開催することとなりました。食品の栄養に関するだけでなく食品の機能性にも広く関わる食品科学研究は、農芸化学における最も重要で中心的な研究領域の一つです。本シンポジウムではこのような食品科学領域における最先端研究について、これらの分野で世界をリードする3名の研究者に分かりやすく講演していただく予定です。私たちの生活に深く関わる食の果たす重要な役割に加えて食の機能に基づく食品開発への展望について、大会参加者だけでなく、中学・高校生を含む一般の方々にもお伝えできれば幸いです。多くの方々のご来聴をお待ちしております。

主催	公益社団法人日本農芸化学会
共催	日本学術会議農芸化学分科会
課題名	農芸化学の目から食の役割を考える
日時	2021年3月21日（日） 13:00〜15:00
形態	Zoomウェビナーによるオンライン開催一般公開オンライン視聴参加申込
プログラム	13：00～13：05 開会の挨拶吉田稔（日本農芸化学会会長） 13：05～13：10 日本学術会議挨拶熊谷日登美（日本学術会議農芸化学分科会） 13：10～13：45 ●講演「食のもつ抗アレルギーのポテンシャル」戸田雅子（東北大学大学院農学研究科）座長：清水誠（日本学術会議農芸化学分科会） 13：45～14：20 ●講演「東北の食材を生かす新食品開発と国際展開」宮澤陽夫（東北大学未来科学技術共同研究センター）座長：竹中麻子（日本学術会議農芸化学分科会） 14：20～14：55 ●講演「腸内細菌の宿主への影響」佐藤隆一郎（東京大学大学院農学生命科学研究科）座長：仲川清隆（日本農芸化学会理事） 15：55～15：00 閉会の挨拶阿部敬悦（日本農芸化学会副会長）
参加申込	化学と生物シンポジウムは、会員の有無、大会参加申込の有無を問わず、どなたでもご参加いただけます。大会参加申込をされていない会員ならびに非会員の皆様は以下のリンクから事前登録をお願いします。登録いただいた方に化学と生物シンポジウムのZoomウェビナーへのログイン情報をお知らせします。なお、大会参加申込をされている方は、大会HPのプログラム検索サイトから視聴いただけますので、あらためて登録していただく必要はありません。一般公開オンライン視聴参加申込
ポスター	第47回農芸化学「化学と生物」シンポジウムポスター

問い合わせ先

第47回農芸化学「化学と生物」シンポジウム世話人
五味勝也（東北大学大学院農学研究科）
E-mail

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過去の化学と生物シンポジウム　

年度	タイトル	日程	開催場所
2021	農芸化学の目から食の役割を考える	3月21日	Zoomウェビナーによるオンライン開催
2020	染色体遺伝子の新たな姿とゲノム編集－生命のさらなる理解と医療・育種への展開－	3月26日延期	九州大学伊都キャンパス（福岡）
2019	腸内フローラ研究が拓く新たな健康科学と産業	3月27日	東京農業大学世田谷キャンパス（東京）
2018	スタチンとオートファジー生命科学に革新をもたらした歴史的発見	第1部：3月15日第2部：3月17日	第1部：ホテルナゴヤキャッスル・青雲の間第2部：名城大学・名城ホール（名古屋）
2017	微生物に学び社会に活かす農芸化学の神髄	3月17日	ウエスティン都ホテル京都（京都）
2016	壁を越える化学と生物	3月27日	札幌市教育文化会館・大ホール（札幌）
2015	生き物の仕組みを化学する楽しさ	3月26日	ホテルグランヴィア岡山（岡山）
2014	日本農芸化学会創立90周年記念・第40回「農芸化学」化学と生物シンポジウム－「私たちの健康と食品」－	7月9日	東京大学伊藤国際学術研究センター伊藤謝恩ホール（東京）
2013	第39回化学と生物シンポジウム- 農芸化学研究は面白い：高校生への誘い –	3月24日	江陽グランドホテル（仙台）
2012	第38回化学と生物シンポジウム－画像と音で探る食品の姿－	3月21日	京都大学百周年時計台記念館ホール（京都）
2011	第37回化学と生物シンポジウム（PDF）美味しく健康に生きるヒント－知ってナットク！日本食の底力－	3月24日	京都大学百周年時計台記念館ホール（京都）
2010	第36回化学と生物シンポジウム（PDF） "エコ"と現代農芸化学- 新しいエコへの潮流を生む古くて新しい農芸化学の知恵と技術－	3月26日	東京大学弥生講堂（東京）
2009	第35回化学と生物シンポジウム（PDF）食の安全と健康-フードバイオサイエンス研究がもたらす未来-	3月26日	アクロス福岡　国際会議場（福岡）
2008	第34回化学と生物シンポジウム（PDF） Unconventional Pathway of Protein Secretion and Internalization: Mystery across Cell Membranes （タンパク質の分泌と細胞内導入の非定型的経路～細胞膜透過のミステリー）	9月27日	名古屋大学野依記念学術交流館（名古屋）
2007	第33回化学と生物シンポジウム – 農芸化学と学校教育・社会教育 –	3月27日	東京農業大学百周年記念講堂（東京）
2006	第32回化学と生物シンポジウム – ゲノム先端科学が拓く未来と社会 –	3月24日	京都大学百周年時計台記念館（京都）
2005	第31回化学と生物シンポジウム（日本農芸化学会創立80周年記念） – 「農」と「食」・新たな視点からの挑戦 –	3月27日	北大学術交流会館（札幌）
2004	第30回化学と生物シンポジウム生命・食糧・環境 – バイオテクノロジーは人類に何をもたらすか	3月27日	広島県民文化センター多目的ホール（広島）
2003	第29回化学と生物国際シンポジウム “Molecules in Action”　生理活性天然物研究の二潮流 – Biosynthesis と Chemical Biology –	3月30日	日本大学湘南キャンパス本館棟4階大講堂（藤沢）
2002	第28回化学と生物シンポジウム現代生命科学の面白さ（農芸化学の世界を探る）	3月23日	勝山館（仙台）
2001	第27回化学と生物シンポジウムゲノムサイエンスが拓く新しい農芸化学の世界	11月16日	キャンパスプラザ京都（京都）
2000	第26回化学と生物シンポジウムシーズとニーズ：グリーンケミストリーによる新産業創出	10月27日	東商ホール（東京）
2000	第25回化学と生物シンポジウム 21世紀の農芸化学を展望する	3月30日	東京ビッグサイト会議棟1階レセプションホール（東京）
1999	第24回化学と生物シンポジウム 21世紀の新食糧戦略：機能，素材，そして生産	9月30日	テレピアホール（名古屋）
1998	第23回化学と生物シンポジウム生物機能の化学による解明	8月18日	仙台国際会議場（仙台）
1997	第22回化学と生物シンポジウム動物の高次機能の開発と利用に向けて	11月9日	名古屋国際会議場（名古屋）
1996	第21回化学と生物シンポジウム環境：その保全と科学の役割（RITE（地球環境産業技術研究機構）と共催）	3月29日	アバンティーホテル（京都）
1995	第20回化学と生物シンポジウム遺伝子ターゲッティングの発展	11月11日	博多パークホテル（福岡）
1994	第19回化学と生物シンポジウム The Molecular Basis of Homeostasis and its Modification　生体の恒常性とその調節の分子機構	9月22日	東商ホール（東京）
1993	第18回化学と生物シンポジウム食物繊維とオリゴ糖-その生理的機能と生産	8月20日	北大学術交流会館（札幌）
1992	第17回化学と生物シンポジウム有用物質生産のための遺伝子デザイン	7月10日	仙台市戦災復興記念ホール（仙台）
1991	第16回化学と生物シンポジウム生物機能物質の解析と制御を目指す動的展開	7月10日	名古屋大学シンポジオン（名古屋）
1990	第15回化学と生物シンポジウム機能性蛋白質の構造とその分子設計	3月29日	大谷ホール（京都）
1989	第14回化学と生物シンポジウムハイブリッドプロセス-有機合成反応と生化学反応の組み合わせによる有用物質生産	3月29日	市民会館（福岡）
1988	第13回化学と生物シンポジウムペプチド栄養	1月28日	北大学術交流会館（札幌）
1987	第12回化学と生物シンポジウム植物細胞生物学研究とバイオテクノロジーのフロンティア	12月4日～5日	名古屋国際センターホール（名古屋）
1986	第11回化学と生物シンポジウム物質生産の素材としての動物細胞	10月5日	経団連ホール（東京）
1985	第10回化学と生物シンポジウム微生物研究のフロンティアとバイオテクノロジー	6月27日	建築会館（東京）
1984	第9回化学と生物シンポジウム農薬創製の生合理的アプローチ	6月6日	市民会館（福岡）
1983	第8回化学と生物シンポジウム微量元素-その生体とのかかわり	12月20日	市民会館（仙台）
1982	第7回化学と生物シンポジウム細胞と分子レベルにおける生体認識	6月7日	京都会館（京都）
1981	第6回化学と生物シンポジウム食品加工の栄養学的展望	8月31日	市民会館（福岡）
1980	第5回化学と生物シンポジウム微生物の生産する生理活性物質	6月8日	農協ホール（東京）
1979	第4回化学と生物シンポジウム酵素研究の新しい展開	9月1日～2日	京都会館（京都）
1978	第3回化学と生物シンポジウムバイオマスの高度利用	6月24日	ガスホール（東京）
1977	第2回化学と生物シンポジウム生理活性物質の機能と活用	9月17日	東商ホール（東京）
1976	第1回化学と生物シンポジウム物質生産のための遺伝子工学	9月16日	東商ホール（東京）