目次

項目 詳細
巻頭言 3.11が投げかけたこと―研究者の責任と人間の価値観／山根久和
今日の話題 ミツバチの女王蜂分化を誘導する因子ロイヤラクチンの発見／鎌倉昌樹
ミトコンドリアゲノムの母性遺伝のメカニズム／佐藤美由紀，佐藤　健
結晶構造から見る古細菌tRNAIle2のアグマチニル化反応／大澤拓生，沼田倫征
小胞体品質管理に関わるジスルフィド結合還元酵素ERdj5の構造と機能／前川憲一，稲葉謙次
解説 破骨細胞の分化と機能を制御する転写因子の役割／久木田明子，菖蒲池健夫，久木田敏夫
ウシをはじめとする家畜ミルクオリゴ糖研究の最近の進歩／浦島　匡，朝隈貞樹，福田健二，齋藤忠夫
セミインタクト細胞リシール法を用いた「病態モデル細胞」作製とその疾患研究への応用／村田昌之，加納ふみ
セミナー室 食品の官能評価法
1. 官能評価とは何か，そのあるべき姿／山口静子
「化学と生物」
文書館 		天然物化学その魅力と領域 前編／磯部　稔
追悼 野村眞康先生を悼む／國中　明，山本　出
化学の窓 還元反応を引き金とするoff/on型蛍光プローブを用いたRNA検出法の開発／阿部　洋，柴田　綾，古川和寛，常田　聡，伊藤嘉浩
生物コーナー 糸状菌のポリケタイド生合成反応／藤井　勲
プロダクトイノベーション 食の安全・安心と環境保全に貢献する新農薬の創製／吉村　巧

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