概要

学校名 中央区民カレッジまなびのコース
日時 2013年11月22日(金)18時30分～20時30分
場所 築地社会教育会館(東京都中央区築地4-15-1)
授業の名称 「日本が世界に誇る発酵技術による『もの作り』」
講師 神崎 浩 (岡山大学大学院環境生命科学研究科 教授)
聴講者 一般市民30名
内容・報告 最先端の科学の光を当てて得られた、岡山大学発の注目の研究成果を楽しんで下さい。酵素を用いた食品生産などの最前線について分かり易くお話しします。

授業風景

写真