【2018/10/27(土)開催】第118回サイエンスカフェ in 藤沢

日時	2018年10月27日(土)14:00～15:30
場所	日本大学生物資源科学部本館ガレリア階スエヒロ
共催	日本学術会議農芸化学分科会
テーマ	「おいしさのサイエンスを体験しよう」
コーディネーター・挨拶	熊谷日登美氏(日本大学・日本学術会議会員)
講師	若林素子氏(日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科教授)
内容	おいしさに関する講義をはさみながら、5つの基本味の味あてやうま味の相乗効果体験、市販食品の簡単な官能評価を行います。
参加費	300円
定員	30名
参加申込・お問合せ先	事前申込不要問合せ先:E-mail (青字「E-mail」の部分をクリックしてください)