概要

日時 2011年7月9日（土） 15:00～16:10
場所 三省堂書店 神保町本店2階　UCC カフェコンフォート
テーマ においとフェロモン－動物の秘密の言葉、そしてヒトでは？－
講師 東京大学大学院農学生命科学研究科 教授
東原 和成　氏
コーディネーター 日本科学未来館　科学コミュニケーター
橋本 裕子 氏
共催 財団法人農芸化学研究奨励会、日本学術会議農芸化学分科会、三省堂書店
内容 生物は、鼻でにおいやフェロモンを感知して、食べ物を見つけ、敵味方を区別し、異性を見わけています。ヒトのように言語をもたない多くの動物は、においやフェロモンで語ります。近年、分子生物学と神経科学の進展で、鼻の嗅覚の仕組みはかなり解明されてきました。2004年には、においを感知するセンサータンパク質の発見にノーベル賞が与えられています。においは身近にあるのに不思議なことがたくさんです。たくさんあるにおいを嗅ぎ分ける仕組みは？香りでわくわくしたり落ちついたりするのはなぜ？犬は本当に鼻がよい？植物に鼻はある？香料は身体によくないの？加齢臭って本当にくさいの？家のにおいって何？においに慣れる仕組みは？においと記憶がつながるのはなぜ？においとフェロモンの違いは？ヒトにはフェロモンはあるの？こんな疑問にお答えます。嗅覚は神秘的で誤解が多いですが、実は、私たちの生活を豊かにしてくれる大事な感覚なのです。
参加費 500円（ドリンク代を含む）

会場風景

2011年7月9日サイエンスカフェ風景

2011年7月9日サイエンスカフェ風景2