| 受賞年度 |
氏名 |
所属（当時） |
業績論文表題 |
| 昭和43年 |
1968年 |
安藤 智雄 |
大蔵酒造 |
清酒製造法の機械化 |
| 栗山 一秀 |
大蔵酒造 |
| 今安 聡 |
大蔵酒造 |
| 昭和43年 |
1968年 |
高柳 正 |
朝日麦酒 |
新型屋外醗酵貯蔵タンクの開発と実用化 |
| 原田 恒夫 |
朝日麦酒 |
| 昭和44年 |
1969年 |
加藤 武明 |
住友化学工業 |
イミドメチル菊酸エステルの創製に関する研究 |
| 植田 賢三 |
住友化学工業 |
| 昭和44年 |
1969年 |
吉田 文彦 |
キッコーマン醤油 |
黒麹菌の耐酸性プロテアーゼの研究並びにその工業化 |
| 一島 英治 |
キッコーマン醤油 |
| 昭和45年 |
1970年 |
草井 清 |
長瀬産業 |
洗剤配合用アルカリ・プロテアーゼの研究ならびに工業生産 |
| 小巻 利章 |
長瀬産業 |
| 昭和45年 |
1970年 |
篠田 晃 |
名糖産業 |
デキストランの工業的製造法の確立 |
| 昭和46年 |
1971年 |
七字 三郎 |
微工研 |
発酵工程の自動化についての貢献 |
| 昭和46年 |
1971年 |
山下 一男 |
東海産業 |
注射用無水結晶ブドウ糖（α-D‐型およびβ-D-型） |
| 服部 圭助 |
東海産業 |
| 伊藤 芳直 |
東海産業 |
| 昭和47年 |
1972年 |
小野 英男 |
住友重機械工業 |
活性スラッジ法による産業排水の処理 |
| 昭和48年 |
1973年 |
宮田 暉夫 |
日本皮革 |
コラーゲンの新しい応用 |
| 昭和49年 |
1974年 |
大内 弘造 |
醸試 |
清酒泡なし酵母の造成およびその実用化 |
| 布川 弥太郎 |
醸試 |
| 熊谷 知栄子 |
醸試 |
| 秋山 裕一 |
国税庁鑑定企画 |
| 昭和49年 |
1974年 |
鈴木 英雄 |
微工研 |
甜菜糖製造におけるメリピアーゼ応用新技術の開発とその工業化 |
| 上林 明 |
微工研 |
| 小原 潤一 |
北海道糖業 |
| 昭和50年 |
1975年 |
田原 早苗 |
朝日麦酒 |
ジベレリンを利用する無発芽麦芽製造法の開発 |
| 昭和51年 |
1976年 |
河盛 好昭 |
協和発酵工業 |
発酵排液を活用した有機入り化成肥料の製造法 |
| 平野 欣也 |
協和発酵工業 |
| 昭和51年 |
1976年 |
辻阪 好夫 |
阪市工研 |
微生物加水分解酵素の応用開発 |
| 岡田 茂孝 |
阪市工研 |
| 昭和52年 |
1977年 |
麻生 和衛 |
日本農産工業 |
配合飼料生産技術の改良 |
| 昭和52年 |
1977年 |
鈴木 智雄 |
微工研 |
ポリビニルアルコールの微生物分解とその含有排水処理への応用 |
| 太宰 宙朗 |
微工研 |
| 福永 和二 |
クラレ |
| 昭和53年 |
1978年 |
服部 健一 |
花王石鹸 |
高強度コンクリート用高性能減水剤の研究開発 |
| 昭和53年 |
1978年 |
正井 博之 |
中埜酢店 |
醸造酢の新生産技術と利用法の開発 |
| 川村 吉也 |
中埜酢店 |
| 山田 弘毅 |
中埜酢店 |
| 昭和54年 |
1979年 |
天羽 幹夫 |
朝日麦酒 |
ビール製造技術に関する化学的並びに微生物学的研究 |
| 昭和55年 |
1980年 |
福村 隆 |
阪市大理 |
酵素法によるL-リジン製造法の開発 |
| 加藤 嵩一 |
東レ |
| 昭和55年 |
1980年 |
宮崎 幸雄 |
科研化学 |
サリノマイシンの発見と発酵生産技術の開発 |
| 原 正幸 |
科研化学 |
| 昭和56年 |
1981年 |
今田 幸男 |
三菱化成 |
新ステロイド醗酵の開発 |
| 石川 八郎 |
三菱化成 |
| 西川 大吉郎 |
三菱化成 |
| 昭和56年 |
1981年 |
吉沢 淑 |
醸試 |
酵母を用いる食品工業排水新処理法の開発 |
| 昭和57年 |
1982年 |
友田 勝巳 |
武田薬品工業 |
セラチオペプチダーゼの工業生産とその医薬への利用 |
| 宮田 孝一 |
武田薬品工業 |
| 磯野 正雄 |
元武田薬品工業 |
| 大村 栄之助 |
武田薬品工業 |
| 昭和58年 |
1983年 |
板谷 信重 |
住友化学工業 |
3-フェノキシベンジル系合成ピレスロイドの発明・開発 |
| 松尾 憲忠 |
住友化学工業 |
| 奥野 吉俊 |
住友化学工業 |
| 吉岡 宏輔 |
住友化学工業 |
| 昭和58年 |
1983年 |
原 昌道 |
醸試 |
有用キラーワイン酵母によるワイン純粋醸造法の開発と産膜病の防止 |
| 飯村 穣 |
醸試 |
| 大塚 謙一 |
元醸試 |
| 昭和59年 |
1984年 |
松元 信也 |
サントリー |
穀類原料の無蒸煮アルコール醗酵技術の開発 |
| 吉栖 肇 |
サントリー |
| 宮田 進 |
サントリー |
| 井上 繁 |
サントリー |
| 昭和59年 |
1984年 |
町田 晴夫 |
名糖産業 |
微生物によるリパーゼの工業生産とその利用 |
| 東 俊彦 |
名糖産業 |
| 国生 純孝 |
名糖産業 |
| 昭和60年 |
1985年 |
佐野 孝之輔 |
味の素 |
L-システインの新製造法の開発と工業化 |
| 山本 泰 |
味の素 |
| 楠本 勇夫 |
味の素 |
| 横関 健三 |
味の素 |
| 昭和61年 |
1986年 |
藤田 泰宏 |
三井石油化学工業 |
植物細胞培養によるシコニン系化合物の生産 |
| 菅 忠三 |
三井石油化学工業 |
| 原 康弘 |
三井石油化学工業 |
| 松原 浩一 |
三井石油化学工業 |
| 昭和61年 |
1986年 |
森原 和之 |
東宝薬品工業 |
酵素法によるヒト・インシュリンの半合成 |
| 岡 達 |
塩野義製薬 |
| 続木 博茂 |
塩野義製薬 |
| 昭和62年 |
1987年 |
木村 良臣 |
キリンビール |
ライトビールの創成～香味品質の設計技法の開発と応用 |
| 橋本 直樹 |
キリンビール |
| 長島 義明 |
キリンビール |
| 吉岡 和夫 |
キリンビール |
| 昭和62年 |
1987年 |
日高 秀昌 |
明治製菓 |
フラクトオリゴ糖の工業生産とその利用開発 |
| 栄田 利章 |
明治製菓 |
| 足立 尭 |
明治製菓 |
| 齋藤 安弘 |
明治製菓 |
| 昭和63年 |
1988年 |
中井 公忠 |
日東化学工業 |
微生物によるアクリルアミド製造法の開発と工業化 |
| 渡辺 一郎 |
日東化学工業 |
| 佐藤 好昭 |
日東化学工業 |
| 榎本 兼彦 |
三菱レイヨン |
| 昭和63年 |
1988年 |
三好 歳雄 |
藤沢薬品工業 |
家畜用抗生物質チオペプチン・ピコザマイシンの発見と開発 |
| 青木 初夫 |
藤沢薬品工業 |
| 向阪 正信 |
藤沢薬品工業 |
| 許斐 聡雄 |
藤沢薬品工業 |
| 平成元年 |
1989年 |
都築 勝昭 |
旭化成工業 |
酵素法による7-アミノセファロスポラン酸（7ACA)製造技術の研究 |
| 渋谷 友三 |
東洋醸造 |
| 小松 謙一 |
旭化成工業 |
| 市川 茂彰 |
旭化成工業 |
| 平成元年 |
1989年 |
奈良 高 |
協和発酵工業 |
アミノ配糖体抗生物質アストロミシンの開発 |
| 岡地 諒 |
協和発酵工業 |
| 手柴 貞夫 |
協和発酵工業 |
| 倉都 祥行 |
協和発酵工業 |
| 平成2年 |
1990年 |
塚田 陽二 |
マルキン醤油 |
シアル酸及び関連酵素の発酵生産と臨床検査薬の開発 |
| 太田 泰弘 |
マルキン醤油 |
| 杉森 恒武 |
マルキン醤油 |
| 平成2年 |
1990年 |
伊藤 進 |
花王 |
洗剤用アルカリセルラーゼの開発 |
| 川合 修次 |
花王 |
| 岡本 暉公彦 |
花王 |
| 平成3年 |
1991年 |
堀江 雄 |
明治屋 |
圧力をプロセスに用いる果実加工食品の開発 |
| 木村 邦男 |
明治屋 |
| 堀 恵一 |
三菱重工業 |
| 平成3年 |
1991年 |
中野 衛一 |
キッコーマン |
工業生産用ファージベクターの開発とそれによる診断用酵素の生産 |
| 小山 泰二 |
キッコーマン |
| 鈴木 勝 |
キッコーマン |
| 増田 力 |
野田産研 |
| 平成4年 |
1992年 |
小川 欽也 |
信越化学工業 |
性フェロモンによる害虫防除 |
| 山本 昭 |
信越化学工業 |
| 手塚 晴也 |
信越化学工業 |
| 福本 毅彦 |
信越化学工業 |
| 平成4年 |
1992年 |
藤尾 達郎 |
協和発酵工業 |
実用的なATP再生系の構築とヌクレオチド類生産への応用 |
| 丸山 明彦 |
協和発酵工業 |
| 杉山 喜好 |
協和発酵工業 |
| 古屋 晃 |
協和発酵工業 |
| 平成5年 |
1993年 |
薄葉 久 |
アサヒビール |
アサヒスーパードライの開発 |
| 中川 正人 |
アサヒビール |
| 江藤 正和 |
アサヒビール |
| 平成5年 |
1993年 |
梅村 武明 |
住友化学工業 |
家庭・防疫用ピレスロイド―エトックＲ―の開発 |
| 広原 日出男 |
住友化学工業 |
| 矢野 俊彦 |
住友化学工業 |
| 平成6年 |
1994年 |
小野 幹彦 |
富士フレーバー |
フェロモンを利用したトラップの開発 |
| 森 正隆 |
日本たばこ産業 |
| Leal,Walter Soares |
蚕糸・昆虫農技研 |
| 平成6年 |
1994年 |
八田 一 |
太陽化学 |
鶏卵抗体の大量生産および産業利用技術の開発 |
| 赤地 重光 |
太陽化学 |
| 金 武祚 |
太陽化学 |
| 平成7年 |
1995年 |
木野 亨 |
藤沢薬品工業 |
免疫抑制剤FK506(タクロリムス)の発見と開発 |
| 後藤 俊男 |
藤沢薬品工業 |
| 細田 純而 |
藤沢薬品工業 |
| 奥原 正国 |
藤沢薬品工業 |
| 平成7年 |
1995年 |
本木 正雄 |
味の素 |
トランスグルタミナーゼの有用研究とその実用化 |
| 添田 孝彦 |
味の素 |
| 安藤 裕康 |
天野製薬 |
| 松浦 明 |
天野製薬 |
| 平成8年 |
1996年 |
伊藤 菁莪 |
協和発酵工業 |
タンパク質誘導体新薬「ノイアップ」の開発 |
| 久我 哲郎 |
協和発酵工業 |
| 岡部 正実 |
協和発酵工業 |
| 横尾 義春 |
協和発酵工業 |
| 平成8年 |
1996年 |
藤沢 幸夫 |
武田薬品工業 |
遺伝子組換え法によるpre-S2含有B型肝炎ワクチン製造法の開発 |
| 黒田 俊一 |
神戸大バイオ研 |
| 小林 真 |
武田薬品工業 |
| 垣沼 淳司 |
名大農 |
| 平成9年 |
1997年 |
中島 宏 |
ユニチカ |
耐熱性酵素の工業的生産と利用 |
| 永田 和彦 |
ユニチカ |
| 影山 雅夫 |
ユニチカ |
| 近藤 仁司 |
ユニチカ |
| 平成9年 |
1997年 |
湯川 英明 |
三菱化学 |
Coryeform bacteria MJ-233株の分子育種法の確立とその菌学的特長を利用した新規バイオプロセスの開発 |
| 寺沢 真人 |
三菱化学 |
| 小林 幹 |
三菱化学 |
| 内田 康一 |
三菱化学 |
| 平成10年 |
1998年 |
杉本 利行 |
林原 |
新規酵素による澱粉からのトレハロース製造法の開発 |
| 久保田 倫夫 |
林原 |
| 仲田 哲也 |
林原 |
| 津崎 桂二 |
林原 |
| 平成10年 |
1998年 |
山中 茂 |
味の素 |
バクテリアセルロースの生産，物性の特徴とその利用 |
| 渡部 乙比古 |
味の素 |
| 井口 正俊 |
物質工学研 |
| 西 美緒 |
ソニー |
| 平成11年 |
1999年 |
有賀 敏明 |
キッコーマン |
プロアントシアニジンの機能性解明と開発 |
| 細山 浩 |
キッコーマン |
| 徳武 昌一 |
キッコーマン |
| 山越 純 |
キッコーマン |
| 平成11年 |
1999年 |
高木 広明 |
ヒゲタ醤油 |
Bacillus brevis による上皮細胞増殖因子の工業的製造法の確立 |
| 東條 敬 |
ヒゲタ醤油 |
| 恵比須 省吾 |
ヒゲタ醤油 |
| 宮内 明 |
ヒゲタ醤油 |
| 平成12年 |
2000年 |
山岸 信久 |
サッポロビール |
抗酸化製造法の展開―ビール品質劣化の理論的解明からその応用まで |
| 篠塚 健 |
サッポロビール |
| 高塩 仁愛 |
サッポロビール |
| 金田 弘挙 |
サッポロビール |
| 平成12年 |
2000年 |
高橋 里美 |
鐘淵化学工業 |
D-アミノ酸生産用バイオリアクターの開発 |
| 池中 康裕 |
鐘淵化学工業 |
| 難波 弘憲 |
鐘淵化学工業 |
| 矢島 麗嘉 |
鐘淵化学工業 |
| 平成13年 |
2001年 |
西矢 芳昭 |
東洋紡績 |
クレアチニン分解酵素群の開発および改良―クレアチニン測定検査薬の高性能化を目指して |
| 山本 和巳 |
東洋紡績 |
| 川村 良久 |
東洋紡績 |
| 愛水 重典 |
東洋紡績 |
| 平成14年 |
2002年 |
久住 高章 |
サントリー |
花色デザイン技術と花卉新品種の開発 |
| 田中 良和 |
サントリー |
| 鈴木 賢一 |
サントリー |
| 勝元 幸久 |
サントリー |
| 平成14年 |
2002年 |
森山 信雄 |
アルファー食品 |
新規機能性を付加した加工米の開発研究 |
| 篠崎 隆 |
アルファー食品 |
| 金山 功 |
アルファー食品 |
| 矢冨 伸治 |
アルファー食品 |
| 平成15年 |
2003年 |
波多腰 信 |
住友化学工業 |
新規昆虫成長制御剤ピリプロキシフェンの開発 |
| 西田 寿美雄 |
住友化学工業 |
| 岸田 博 |
シンク・ケミカル |
| 大内 晴 |
イージーエス |
| 平成15年 |
2003年 |
古賀 泰裕 |
東海大医 |
Helicobacter pylori 抑制効果に優れたプロバイオティクスヨーグルトの開発 |
| 木村 勝紀 |
明治乳業 |
| 福井 宗徳 |
明治乳業 |
| 新井 秀武 |
明治乳業 |
| 平成16年 |
2004年 |
村上 成治 |
キッコーマン |
ホタルルシフェラーゼの応用開発 |
| 辰巳 宏樹 |
キッコーマン |
| 梶山 直樹 |
キッコーマン |
| 榊原 達哉 |
キッコーマン |
| 平成16年 |
2004年 |
橋本 正治 |
藤沢薬品工業 |
抗真菌剤Micafungin (FK463) の発見と開発 |
| 岩元 俊朗 |
藤沢薬品工業 |
| 鶴海 泰久 |
藤沢薬品工業 |
| 橋本 道真 |
藤沢薬品工業 |
| 平成18年 |
2006年 |
八十原 良彦 |
カネカ |
高効率バイオ不斉還元システムの開発と工業化 |
| 木崎 憲之 |
カネカ |
| 川野 茂 |
カネカ |
| 長谷川 淳三 |
カネカ |
| 平成18年 |
2006年 |
早川 和仁 |
ヤクルト |
γ-アミノ酪酸含有乳製品乳酸菌飲料の開発 |
| 木村 雅行 |
ヤクルト |
| 三沢 宏 |
ヤクルト |
| 赤星 良一 |
ヤクルト |
| 平成19年 |
2007年 |
大島 芳文 |
ミツカン |
食酢の健康機能とおいしさの解明に基づく新飲用黒酢の開発 |
| 多山 賢二 |
鈴峯女短大 |
| 赤野 裕文 |
ミツカン |
| 岸 幹也 |
ミツカン |
| 平成19年 |
2007年 |
三原 康博 |
味の素 |
核酸系うま味調味料新製法の開発と工業化 |
| 城下 欣也 |
味の素 |
| 横山 正人 |
味の素 |
| 平成20年 |
2008年 |
秋元 健吾 |
サントリー |
胡麻に含まれるセサミンの機能解明と健康食品の開発 |
| 新免 芳史 |
サントリー |
| 沖田 定喜 |
サントリー |
| 小野 佳子 |
サントリー |
| 平成20年 |
2008年 |
采女 英樹 |
住友化学 |
新規ネオニコチノイド系殺虫剤クロチアニジンの開発 |
| 高延 雅人 |
住友化学 |
| 横田 篤宜 |
住友化学 |
| 赤山 敦夫 |
住友化学 |
| 平成21年 |
2009年 |
ジュネジャ レカ ラジュ |
太陽化学 |
L-テアニンの工業的生産技術の確立と機能性食品としての研究開発 |
| 朱 政治 |
太陽化学 |
| 大久保 勉 |
太陽化学 |
| 小関 誠 |
太陽化学 |
| 平成22年 |
2010年 |
菊池 慶実 |
味の素 |
Corynebacterium glutamicumを用いたタンパク質分泌生産系の開発 |
| 萬年 輝久 |
味の素 |
| 竹中 康浩 |
味の素 |
| 小島 淳一郎 |
味の素 |
| 平成22年 |
2010年 |
山口 庄太郎 |
天野エンザイム |
新奇蛋白質修飾酵素プロテイングルタミナーゼの発見と食品加工用酵素としての開発 |
| 松原 寛敬 |
天野エンザイム |
| 佐藤 公彦 |
天野エンザイム |
| 天野 仁 |
天野エンザイム |
