化学と生物シンポジウム
第38回化学と生物シンポジウム
- 画像と音で探る食品の姿 -
| 日時 | 2012年3月21日（木）13：00～17：00 |
|---|---|
| 場所 | 京都大学百周年時計台記念館ホール（京都市左京区吉田本町） |
| タイトル & ポスター |
 「画像と音で探る食品の姿」（ポスターをクリックするとPDFファイルがダウンロードできます） |
| プログラム | 開会の挨拶 太田明徳 （日本農芸化学会会長・東京大学教授） 1.「落語の世界における食について」 桂塩鯛（落語家） 2. 「MRI，CTでみる主食の姿」 福岡美香（東京海洋大学） 3. 「高分解能デジタル画像でみる食の姿」 杉山 滋（農研機構・食品総合研究所） 4. 「音でわかる食品のおいしさ」 西津貴久（岐阜大学） 5. 「商品開発に活かす「画像」・「音」解析技術」 古橋敏昭（テーブルマーク（株）） 閉会の挨拶 村田幸作（日本農芸化学会副会長・京都大学教授） |
| 問い合せ先 | 第38回化学と生物シンポジウム 世話人:安達修二（京都大学大学院農学研究科） TEL: 075-753-6286、E-mail |
過去の化学と生物シンポジウム
| 年度 | タイトル | 日程 | 開催場所 |
|---|---|---|---|
| 2011 | 第37回化学と生物シンポジウム（PDF） "エコ"と現代農芸化学 - 新しいエコへの潮流を生む古くて新しい農芸化学の知恵と技術－ |
3月24日 | 京都大学百周年時計台記念館ホール |
| 2010 | 第36回化学と生物シンポジウム（PDF） "エコ"と現代農芸化学 - 新しいエコへの潮流を生む古くて新しい農芸化学の知恵と技術－ |
3月26日 | 東京大学 弥生講堂 |
| 2009 | 第35回化学と生物シンポジウム（PDF） 食の安全と健康 -フードバイオサイエンス研究がもたらす未来- |
3月26日 | アクロス福岡 国際会議場 |
| 2008 | 第34回化学と生物シンポジウム（PDF） Unconventional Pathway of Protein Secretion and Internalization: Mystery across Cell Membranes （タンパク質の分泌と細胞内導入の非定型的経路 ～ 細胞膜透過のミステリー） |
9月27日 | 名古屋大学 野依記念学術交流館 |
| 2007 | 第33回化学と生物シンポジウム - 農芸化学と学校教育・社会教育 - |
3月27日 | 東京農業大学百周年記念講堂 |
| 2006 | 第32回化学と生物シンポジウム - ゲノム先端科学が拓く未来と社会 - |
3月24日 | 京都大学百周年時計台記念館 |
| 2005 | 第31回化学と生物シンポジウム （日本農芸化学会創立80周年記念） - 「農」と「食」・新たな視点からの挑戦 - |
3月27日 | かんぽの宿・小樽 |
| 2004 | 第30回化学と生物シンポジウム 生命・食糧・環境 – バイオテクノロジーは人類に何をもたらすか |
3月27日 | 広島県民文化センター多目的ホール |
| 2003 | 第29回化学と生物国際シンポジウム “Molecules in Action” 生理活性天然物研究の二潮流 - Biosynthesis と Chemical Biology - |
3月30日 | 日本大学湘南キャンパス本館棟4階大講堂 |
| 2002 | 第28回化学と生物シンポジウム 現代生命科学の面白さ（農芸化学の世界を探る） |
3月23日 | 勝山館（宮城県仙台市） |
| 2001 | 第27回化学と生物シンポジウム ゲノムサイエンスが拓く新しい農芸化学の世界 |
11月16日 | キャンパスプラザ京都 |
| 2000 | 第26回化学と生物シンポジウム | 10月27日 | 東商ホール |
| 第25回化学と生物シンポジウム 21世紀の農芸化学を展望する |
3月30日 | 東京ビッグサイト会議棟1階レセプションホール |